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“厨神不只是为着做菜,那不是简轻松单地费力,应该是体现本身的武功,表明友好的思念和论述自身心灵愿望的作为格局。”——孙红飞

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孙红飞,男,瑶族,1984年六月落地,吉林院长春元氏人。饭馆管理专门的学问完成学业本科文化水平,1998年起从事烹饪专门的职业,现任青海揭阳湘五好吃的餐品餐饮公司总首席营业官、千喜鹤企业产品组长
国家高端烹饪技术员,国家尖端公共果胶师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾获得中中原人民共和国烹饪天王奖,中中原人民共和国名厨形象代言人,中华美味的吃食传播大使,中华烹饪美酒佳肴大学生,中中原人民共和国厨神,中国烹饪文化承继大师,中华人民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜的色调设计大师,中华夏族民共和国大厨金鼎奖,中夏族民共和国名厨金勺奖,中华烹饪手艺劳动轨范,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪艺术家,入选二〇一四年度十大国家名厨排行的榜单,系中华夏族民共和国烹饪文化宗旨常务总管,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高端厨神委员,新竹羊肉面大陆推广人,其从事成就和小说先后被编入由全国政协助举行公室公厅中华夏族民共和国文学和工学出版社出版的《国家著名大厨》第三卷、第四卷及《第三届中华夏族民共和国名厨工夫博览》等国家级著名大厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的厨房工作做起,多年来,深得广大先生的指引,以和睦的辛劳在烹调园地里不倦地耕种,得到了丰富的果实。他承接了看不尽价值观烹调风格,依照花费者的脾胃变化和要求,还一再地对菜色进行改革机制和翻新,产生了上下一心的风味。他精于烹制东北菜、江苏菜、意境菜,一举三反,精雕细琢,不断扩充新类型,创作的代表菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、黄茶松茸菌、米仁鱼脯等系列十分受开销者的友爱和好评,制作的要职沾水鸭、山椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羊肉面被评为金牌特色名吃称号。他将再而三用尽全力开采中华夏族民共和国烹饪的价值观遗产,努力进步菜肴制作的艺术水平和养分品质,孙红飞用本身的勤劳付出为社会传递幸福,用美酒美味佳肴感动社会,隔断增添剂,还原真味道是她的中华美味的食物梦。
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曾供职于圣地亚哥天天渔港饮食有限集团、赣州乐富一品鲜、同膳楼会馆、东京(Tokyo)国家体育运动委员会演练局餐饮部、呼和浩特新世纪客栈、广东梅地亚酒店、高雄住户商务会馆、宏棉酒馆、南宁天德会馆、太原智博房间里高尔夫集会场地、毕尔巴鄂饭卖幸福餐饮连锁机构担负厨神、行政总厨、餐饮首席实践官,现任吉林新乡湘五美味山珍海错餐饮公司总首席实行官、千喜鹤公司产品COO。

 “大厨不只是为了做菜,那不是简约地劳动,应该是显示本人的功力,表达自个儿的合计和解说自身心灵愿望的一颦一笑艺术。”——孙红飞

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产生历程
二零零三年四月在Hong Kong参加东方之珠陈世家杯第二届全国厨子交换比赛研究研究会荣获特金奖。
二零零五年荣膺东方美味美食国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
贰零零柒年四月荣膺中夏族民共和国厨神节暨建邺岭南美味美味的食物节单一菜最好革新奖。
二〇〇九年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前Ma Ying-jeou御厨洪King Long学习台菜制作。
二零零六年依附卓越的厨艺和健全的劳务,成功接待原国务院副总理吴桂贤女士却备受好评。
二〇〇八年八月荣膺天骄杯首届全国原生态佳肴美馔厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
二零一二年被评为中华烹饪本事劳模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。
二〇一五年七月在国家名厨征集评选中荣膺“中国大厨金鼎奖”,被国家著名厨神征集组织委员会赋予“中国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公室公厅中中原人民共和国文学和经济学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,晋升为国家名厨编纂委员会高等大厨委员。
二〇一六年1月荣获中中原人民共和国名厨才能博览征集组委评为“中华夏族民共和国厨神金勺奖”,并当选国家级书刊《首届中国名厨技术博览》名厨襄子章集。
2014年入选二〇一六寒暑十大江山名厨排名的榜单,荣获中华夏族民共和国厨神称号,被推荐为中夏族民共和国烹饪文化大旨常务监护人,列为国家著名厨子编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一五年度中夏族民共和国烹饪文化承袭立异卓越贡献奖。
二零一六年一月得到中夏族民共和国金厨荣誉称号,被中国国家名厨烹饪文化中央赋予“中华夏族民共和国烹饪文化承袭大师”称号。二〇一七年4月赢得国家名厨编纂委员会给予“中华夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并赢得中华夏族民共和国烹饪美味美味佳肴大学生和中华美味的食物传播大使称号,被国家名厨襄化中央诚邀为神州厨子形象代言人。
2018年三月其功绩再次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
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书法家(陈位申)福寿陈给国家名厨高端委员孙红飞题写“中华名厨”
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辛苦不可复制,荣耀就是任务!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,俄罗斯族,一九八四年一月诞生,四川委员长春元氏人。酒店管理标准结业本科文化水平,1998年起从事烹饪工作,现任吉林衡阳湘五美酒美味的吃食餐饮集团总COO,千喜鹤集团出品COO。

**菜肴文章
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

江山高端烹饪技士,国家高等公共生物素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾得到中华夏族民共和国烹饪天王奖,中夏族民共和国厨神形象代言人,中华美味的吃食传播大使,中华烹饪美酒山珍海错博士,中华夏族民共和国著名厨神,中中原人民共和国烹饪文化承接大师,中中原人民共和国烹饪大师,中Huajin厨,原生态厨艺十大名厨,菜色设计大师,中夏族民共和国大厨金鼎奖,中中原人民共和国名厨金勺奖,中华烹饪手艺劳动轨范,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪美术师,入选二〇一五寒暑十大国家名厨排行的榜单,系中华人民共和国烹饪文化大旨常务总管,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家著名厨神编纂委员会高档厨神委员,台中羝肉面大陆推广人,其从事成就和作品先后被编入由全国政协助实行公室公厅中华夏族民共和国文学和管医学出版社出版的《国家著名厨子》第三卷、《第2届中国厨神技巧博览》等国家级书刊。

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金牌特色名菜-地椒汁鸡

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金汤薯丝明太鱼腩

孙红飞从最基础的厨房专门的学业做起,多年来,深得好些教授的辅导,以投机的勤勉在烹饪园地里不倦地耕种,得到了丰满的硕果。他持续了无数价值观烹调风格,依据顾客的意气变化和须要,还一时地对菜色实行创新和立异,造成了自个儿的性状。他精于烹制东北菜、江西菜、意境菜,一举三反,精雕细琢,不断扩展新品类,创作的意味菜的色调有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、乌龙茶松茸菌、米仁鱼脯等品类相当受顾客的心爱和好评,制作的要职沾水鸭、地椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五牛肉面被评为王牌特色名吃称号。他将承接全力以赴发现中国烹饪的历史观遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和养分品质,孙红飞用本人的努力付出为社会传递幸福,用美味的食物感动社会,隔开加多剂,还原真味道是他的中原美味的食物梦。

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浅灰巧克力

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江米雪汁丸子

孙红飞大师微信沟通:562883964

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杂粮雪莲肉糕**

曾供职于斯德哥尔摩每11日渔港饮食有限公司、包头茶果岭一品鲜、同膳楼会馆、东京(Tokyo)国家体育运动委员会练习局餐饮部、大庆新世纪酒店、云南梅地亚旅馆、桃园住户商务会馆、宏棉酒馆、太原天德会馆、常德智博房内高尔夫会所、福州饭卖幸福餐饮连锁机构担负大厨、行政总厨、餐饮组长,现任江西大庆湘五山珍海错餐饮公司总老板、千喜鹤公司产品首席营业官。

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菜的色调名称:山茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切成片入味,起锅放入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味参与白汤放入松茸菌调味勾芡就可以。
特色:汤白味浓,加以黑茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的心得认为。

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菜色名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:家凫肉过油炸制卡其色外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制浅灰,起锅纳入芝麻油牛角椒蒜仔姜片炒香,归入鸡身上的肉调味料小火烧制20分钟。
特点:此菜鲜亮滑嫩软绵绵,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的守旧工艺上步入九层塔给予救助,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

业绩变成

二〇〇一年八月在京城参预Hong Kong陈世家杯第4届全国厨子沟通竞技研讨会荣获特金奖。

二零零七年荣获东方好吃的食品国际烹饪大奖赛单一菜金奖。

二〇〇七年110月荣获中华夏族民共和国厨神节暨荆州岭南美味的吃食节单一菜最好创新奖。

二零零六年荣获迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前Ma Ying-jeou御厨洪King Long学习台菜制作。

2008年依靠精华的厨艺和周详的劳务,成功应接原国务院副总理吴桂贤女士并非常受好评。

二〇〇九年七月荣膺天骄杯第1届全国原生态美酒美食厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。

二零一二年被评为中华烹饪手艺劳模,授予中国烹饪名师荣誉称号。

二零一六年一月在国家著名厨子征集评选中荣膺“中华夏族民共和国厨子金鼎奖”,被国家名厨征集组委给予“中国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公室公厅中华夏族民共和国文史出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,提拔为国家名厨编委会高端厨子委员。

二零一五年二月荣膺中华夏族民共和国名厨本事博览征集组织委员会评为“中夏族民共和国厨神金勺奖”,并入选国家级书刊《第2届中中原人民共和国名厨本事博览》名厨襄子章集。

2014年选中二零一五年度十大江山名厨排名榜,荣获中中原人民共和国名厨称号,被推荐为中夏族民共和国烹饪文化宗旨常务管事人,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一六年度中华夏族民共和国烹饪文化继承立异卓越进献奖。

二零一五年八月获得中国金厨荣誉称号,被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央赋予“中国烹饪文化继承大师”称号。二〇一七年11月赢得国家名厨编纂委员会予以“中中原人民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并拿走中华夏族民共和国烹饪佳肴大学生和中华美味美酒佳肴传播大使称号,被国家名厨襄子化大旨特约为中华厨子形象代言人。二零一七年1月到手中夏族民共和国烹饪文化中央全国中餐业特级评选委员会委员资格。二零一八年二月其功绩再一次被国家名厨编纂委员会选入国家级著名厨神人物典籍《国家名厨》第四卷大典。

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勤快不可复制,荣耀就是职责!孙红飞大师部分别得到奖略影,为伙食文化承接发展砥砺前行!

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菜的色调名称:云雾葱香豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:水豆腐切小粒挤干水分,插足炒制好的大葱段,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就可以。
特色:色泽玫瑰紫,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

意味着菜的品性

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金牌特色名菜-青云沾水鸭
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金汤薯丝狭鳕腩

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葡萄紫巧克力

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籼糯雪汁丸子
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杂粮雪莲肉糕
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米仁鱼脯

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菜的色调名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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(责编:大贺)

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