欧洲杯盘口外围 1

欧洲杯盘口外围 2

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食材明细

“一直想做,一直买不到塔皮,今天跑去麦德龙,有是有,可不是千层酥的,是开袋即时的一种,不甘心,还是买了回来,试试看吧!”

主料

食材明细

  • 飞饼适量
  • 植物奶油适量
  • 牛奶适量
  • 蛋黄适量

主料

辅料

  • 飞饼皮适量
  • 黄桃适量
  • 牛奶适量
  • 鸡蛋欧洲杯盘口外围 ,适量
  • 黄桃适量
  • 低筋面粉适量

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

黄桃蛋挞的做法步骤

飞饼版蛋挞的做法步骤

  • 欧洲杯盘口外围 31牛奶50克隔水坐热,加入一个全蛋,再加一个蛋黄,搅拌均匀待用,喜欢甜的可以多加点糖
  • 欧洲杯盘口外围 42这是我买的飞饼皮和塔皮,顺便说下,这个飞饼皮超级好用,准备几个蛋挞模具
  • 欧洲杯盘口外围 53现成的塔皮可以直接放到模具中,飞饼皮稍有点麻烦,先将其解冻,卷起来
  • 欧洲杯盘口外围 64切成三份
  • 欧洲杯盘口外围 75竖着向下压,压成圆形
  • 欧洲杯盘口外围 86用擀面杖擀开,大小比模具稍大
  • 欧洲杯盘口外围 97将擀好的皮放入模具中
  • 欧洲杯盘口外围 108放入黄桃
  • 欧洲杯盘口外围 119将挞水倒入
  • 欧洲杯盘口外围 1210摆入烤盘,烤箱150度烤10分钟,转180度10到15分钟,看颜色情况
  • 欧洲杯盘口外围 1311现成塔皮烤的上色较快,提前取出来了,飞饼收的久烤了5分钟,色是上好了,可里面的汁子不是很爽滑,稍稍有点硬,还好啦!等一次做,算是成功了吧!
  • 欧洲杯盘口外围 141蛋黄加牛奶搅拌后过筛。
  • 欧洲杯盘口外围 152加入奶油。
  • 欧洲杯盘口外围 163飞饼软化分成均匀的3份。
  • 欧洲杯盘口外围 174竖着按成饼。
  • 欧洲杯盘口外围 185放入模具中整形。
  • 欧洲杯盘口外围 196放入蛋奶浆后加1粒黄桃。
  • 欧洲杯盘口外围 207如烤箱考大约30分钟即可(时间根据自己的烤箱来定)。
  • 欧洲杯盘口外围 218我的烤的不太好,中间没有烤干。

小窍门飞饼皮的有酥酥的感觉,先小火烤,让塔水凝固,再高温上色,这样里面就会嫩了