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“轻巧的素材,加上‘史云生浓醇白汤’就有了一碗美味的汤。。。。”

“娃他妈在家的时候,每顿饭基本上都以要有干有稀,在此之前基本上都以饼+米粥,如今本身为着省事儿,繁多是熬大芦粟面糊糊给他喝。。。

话说,他们老家那边,管这种玉茭面糊糊叫做粥,而自个儿常常意义上感觉的粥被她们叫做饭。。。头一遍去他家的时候,人家说做粥喝啊,笔者满心欢跃,结果上桌一看就惊呆了。。。随后稳步开掘真正在数不完地点的叫法都很分化。未来,回去假设碰上也许会大有分裂的词儿,作者都会用本人常常意义上所知道的词再去做一次确认。。。固然麻烦,但是保障。。。

说回去,其实作者是有个别喜欢喝这种面糊糊的,相对来讲小编如故更欣赏米粥,恩,假使是肉粥就更加好了~
所以,尽管娃他爸在家,临时小编也做变通花样做些米粥来喝,反正作者掌勺,当然啥都以自个儿决定的了~~

材料:
主料:粳米100g
配料:鸡蛋1个,干木耳、飞龙菜、虾皮少量
调味:史云生浓醇毛汤半袋,盐少量”

食物材料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 鸡蛋2个
  • 菠菜250克
  • 粳米100g

辅料

辅料

  • 木耳适量
  • 鸡蛋1个
  • 干木耳适量
  • 菠菜适量
  • 虾皮适量

配料

配料

  • 高汤1条
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 花生油适量
  • 适量
  • 适量
  • 史云生浓醇毛汤半袋
  • 适量

  • 咸鲜气味
  • 煮工艺
  • 充秒钟耗费时间
  • 轻易易行难度
  • 咸鲜气味
  • 煮工艺
  • 半小时耗费时间
  • 简易难度

蛋皮菠汤菜的做法步骤

鸡蛋木耳粥的做法步骤

  • 图片 31波斯菜洗净,木耳泡软。
  • 图片 42鸡蛋打入碗中,搅和均匀。
  • 图片 53锅烧热,擦上一层大豆油。
  • 图片 64把蛋液倒入锅中间转播一圈,呈圆形。
  • 图片 75用手捏住边,翻面。
  • 图片 86跟着出锅,蛋皮就压实了。
  • 图片 97鹦鹉菜切段,蛋皮切块,葱姜切块。
  • 图片 108锅里放油,加葱姜炒出香味。
  • 图片 119归入菠薐煸炒。
  • 图片 1210加水后,放入木耳,蛋皮。
  • 图片 1311步向史云生浓醇白汤煮开。
  • 图片 1412末尾加盐,胡椒调味。
  • 图片 1513加枸杞点缀。。。。
  • 图片 1614鲜美的汤。。。。
  • 图片 171干木耳泡发后撕成小朵
  • 图片 182鸡蛋打散摊成薄蛋皮,切成条
  • 图片 193波斯菜洗净后焯煮片刻,拧干水分切小段;备用
  • 图片 204籼糯淘洗干净,倒入烧沸水的砂锅中,熬煮成稀粥
  • 图片 215倒入半袋史云生浓醇高汤
  • 图片 226加入一点点盐
  • 图片 237搅匀
  • 图片 248倒入管理好的黑木耳、鸡蛋丝、赤根菜段和虾皮
  • 图片 259煮沸就可以

小诀要做蛋皮时,锅必供给烧热,再擦油,不然蛋皮就能够粘在锅上。

小秘籍1.
摊蛋皮的时候,锅内放相当少的油烧热,将蛋液倒入锅中后立时转温火,何况转动平底锅使蛋液均匀的遮盖在锅底,这样就能够摊成很薄且不糊底的蛋皮了;

  1. 配菜能够依赖喜好换成其余的时令蔬菜;

  2. 自家这里放的木耳偏多了些,话说,用干木耳十分不轻便精晓用量呢。。