欧洲杯盘口外围 1

  • 猪皮 1000g
  • 黄豆 50g
  • 花生 50g
  • 豆腐干 200g
  • 胡萝卜 200g
  • 土豆 100g

2张图片

调料明细

  • 大料 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 桂皮 适量
  • 草果 适量
  • 香叶 适量

食材明细

做法步骤

  • 欧洲杯盘口外围 2
    1猪皮用凉水泡一个小时后,煮十分钟至十五分钟,切小块备用
  • 欧洲杯盘口外围 2
    2黄豆和花生提前用热水泡好
  • 欧洲杯盘口外围 2
    3白豆腐干切丁~熏干也可以
  • 欧洲杯盘口外围 2欧洲杯盘口外围
    4胡萝卜、土豆切丁
  • 欧洲杯盘口外围 2
    5调料包~里面有葱、姜、大料、花椒、、桂皮、草果、香叶
  • 欧洲杯盘口外围 2
    6上次炖猪蹄和肘子的老汤
  • 欧洲杯盘口外围 2
    7热水,猪皮,调料包,老抽小火炖半个小时~然后放黄豆和花生米再炖十多分钟~再放入豆腐干炖二十分钟~最后放入胡萝卜后炖个十五分钟就可以了~
  • 欧洲杯盘口外围 2
    8成品图

主料

小窍门

1、可以放蘸些蒜蓉辣酱或者醋蒜吃

  • 猪肉皮600g

辅料

  • 花生米200g
  • 适量
  • 十三香适量
  • 适量
  • 适量

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

猪皮冻的做法步骤

  • 欧洲杯盘口外围 101洗净猪皮,多余的肥油拿刀去掉。切成小段。清洗花生米。准备葱姜蒜。
  • 欧洲杯盘口外围 112先把肉皮放入冷水中煮,把起的沫沫拿勺倒掉,一直到干净为好。
  • 欧洲杯盘口外围 123盖盖小火炖一小时,直至水炖没了。关火。倒入容器内,等待它凝固。