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食材明细

“野葱味辛,性温,无毒。长期食用可以强智益胆气,具有发汗散寒、消肿、健胃的功效。治伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、消化不良等。野葱的另一个特点就是——香,加了鸡蛋后只需加适量盐,表面煎微焦,就能满口留香。”

主料

食材明细

  • 野葱适量
  • 鸡蛋2个

主料

辅料

  • 野葱适量
  • 鸡蛋适量
  • 适量

辅料

  • 适量
  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

野葱鸡蛋饼的做法步骤

  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 31野葱切碎,越碎越好,打入鸡蛋
  • 图片 42加点盐,搅拌均匀
  • 图片 53热锅坐油
  • 图片 64倒入鸡蛋液
  • 图片 75一面煎好后翻面煎一下
  • 图片 86切块出锅摆盘,闻着都香!

野葱蛋饼的做法步骤

  • 图片 91原料图。野葱摘洗干净,鸡蛋备用。
  • 图片 102将野葱切碎点。
  • 图片 113在野葱中打入鸡蛋。
  • 图片 124加适量盐,把野葱与鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。
  • 图片 135平底锅加适量色拉油,热后倒入蛋液,中小火煎,不要急着翻面,等一面定型后,用筷子和铲子一起小心翻面。(如不小心翻碎了也没关系,不怎么影响口感)
  • 图片 146煎至两面金黄即可。