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“想让宝宝爱上吃饭,就得让他们吃的开心。萌你一脸的迷你蛋饺来了,宝宝可以一口一个,瞬间食欲爆棚,赶紧做起来吧!”

“蔬菜对许多宝宝来说,简直就是天敌。遇到蔬菜,非逼迫不能实现。怎样才能让宝宝自觉、喜欢吃蔬菜呢,试试今天这个西葫芦饼吧,把各种蔬菜和肉类完美结合,具体的食材可以根据宝宝的情况随时调整哦。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鸡蛋2个
  • 里脊肉适量
  • 胡萝卜碎适量
  • 虾泥适量
  • 玉米碎适量
  • 少许
  • 绿达山茶油适量
  • 西葫芦适量
  • 茄子适量
  • 胡萝卜适量
  • 适量
  • 鸡蛋2个
  • 面粉适量

辅料

辅料

  • 淀粉适量
  • 少许
  • 绿达山茶油适量

  • 清淡口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

迷你小蛋饺的做法步骤

西葫芦饼的做法步骤

  • 图片 31准备好需要用到的食材
  • 图片 42里脊肉切片,剁成肉泥
  • 图片 53准备一个碗,放入剁好的里脊肉,玉米碎、红萝卜碎和虾泥
  • 图片 64碗中倒入蛋清
  • 图片 75搅拌均匀
  • 图片 86碗里放少许盐,搅拌均匀备用
  • 图片 97另取一个碗,打入鸡蛋搅匀
  • 图片 108鸡蛋碗里放入适量面粉,搅匀备用
  • 图片 119开小火,锅中刷层绿达山茶油
  • 图片 1210舀一勺蛋液,倒入平底锅中摊开
  • 图片 1311待蛋皮稍微凝固一点点时就可以放入适量肉泥
  • 图片 1412用铲子叠起蛋皮,四周轻轻按压使之黏在一起
  • 图片 1513做好的蛋饺可以蒸熟,也可以煮熟,然后就可以食用了!
  • 图片 161准备好食材,西葫芦去瓤切丝备用。
  • 图片 172胡萝卜切丝备用。
  • 图片 183茄子切小丁备用。
  • 图片 194虾肉去腥后,剁成虾泥备用。
  • 图片 205烧水,水开后放入切好的蔬菜,煮熟后捞出。
  • 图片 216碗内打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 图片 227倒入面粉搅拌均匀。
  • 图片 238倒入虾泥,蔬菜碎搅拌均匀。
  • 图片 249根据个人口味,可放入少量盐,也可不放。
  • 图片 2510开小火,锅中倒入适量绿达山茶油。
  • 图片 2611拌好的面糊舀入锅中。
  • 图片 2712煎至底部凝固后翻面,煎至两面金黄,熟透后出锅。
  • 图片 2813可用模具拓成喜欢的形状。
  • 图片 2914完成。

小窍门1、摊蛋皮的时候不用等它表面凝固再放肉馅,这样反而会不好粘住。

2、包好的蛋饺肉馅还是生的,可以蒸熟也可以煮熟,就可以开吃了。