莴笋胡萝卜烧牛腩独家RLing
1张图片“色泽鲜艳,汤汁浓郁,牛腩酥香软烂,是一道营养美味的下饭菜!”
食材明细主料莴笋一根胡萝卜一根牛腩适量辅料稻米油适量姜几片盐适量生抽适量料酒适量咸香口味烧工艺半小时耗时简单难度莴笋胡萝卜烧牛腩的做法步骤1牛腩洗净切块放入电压力锅内,加入适量盐,生抽,料酒腌制十分钟,放入几块姜片2启用电源,按肉类键煲十五分钟3胡萝卜洗净切成滚刀块,莴笋去皮洗净切成滚刀块备用4利用电压力锅煲牛腩期间,热锅倒入适量稻米油,下胡萝卜块及莴笋翻炒片刻5加入适量热水及少许盐焖煮十分钟6焖煮至胡萝卜莴笋已熟7经过十五分钟的煲煮,已至保温键,待排气,即可打开锅盖8香喷喷的牛腩已煲好,还有汤汁9煲好的牛腩及汤汁放入炒锅内,再烧两分钟10待汤汁浓稠时即可出锅11成品图。小窍门牛腩加调料腌制十分钟后用电压力锅煲好,更加酥香软烂!

“胡萝卜红烧牛腩,不仅色泽美,而且营养也翻倍,超级下饭!我家蛮喜欢的,如果你也喜欢,就试试吧!”

食材明细

主料

  • 胡萝卜
    两根
  • 牛腩
    800g

辅料

  • 稻米油
    适量
  • 适量
  • 料酒
    适量

  • 几片
  • 热水
    适量

  • 咸香
    口味


  • 工艺
  • 三刻钟
    耗时
  • 简单
    难度

胡萝卜烧牛腩的做法步骤

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    准备好食材: 胡萝卜去皮切成滚刀块,姜几片,牛腩洗净切成块备用

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    热锅倒入适量稻米油,下姜片煸香

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    下牛腩翻炒至变色

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    倒入适量料酒先焖煮十分钟

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    待料酒焖至十分钟后,下胡萝卜块翻炒片刻

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    加入适量热水,没过食材,加入适量盐及生抽大火烧开后转中火煮半小时

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    待汤汁快收干时即可,牛腩已煮烂

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    即可出锅,留点汤汁拌饭更美味!

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    成品图。

小窍门

牛腩翻炒后,先放料酒焖煮十分钟,可以去腥增鲜,肉质更鲜香!