家常豆沙饼独家寻梦一ZbDu
1张图片“这种饼上班一族做早餐特方便,买点纯豆沙,早起用酵母和点面不用发放一会就行,包完豆沙后饧一会这个时间可以煮粥炒菜,都准好之后几分钟小饼就可以烙好。”
食材明细主料面粉300克酵母3克辅料豆沙少许油少许原味口味煎工艺廿分钟耗时普通难度家常豆沙饼的做法步骤1300克面粉,3克酵母,用凉开水和面搅拌到无干粉揉成面团放置一会就可以用了。2揉一揉面,搓长了分9个剂子,揉成圆的3豆沙馅也分成9份,包进面团按成小饼,盖上饧一会。4电饼铛加热加点油,放上小饼中火烙饼。5过几分钟翻一下,可以多翻几次。6两面都烙成黄色,饼鼓起来就好了。7家常豆沙饼,方便做又好吃。

哈喽,朋友们好,我是爱做美食的绿江味道,这几天东北的天气太热了,都不爱出门买菜了,因为家里正好有一块南瓜,所以今天我想跟大家一起分享的是用半块南瓜加点豆沙馅做发面饼,你家买来的豆沙都怎么吃呢?今天就给大家分享一种豆沙馅发面饼的做法,自从我学会了这个懒人做法,我家三天两头就做一次,又有营养又简单,既能做早餐就能当午饭和晚饭的主食,每次做我家孩子都吃不够,下面跟我来看看我是怎么制作的吧。

图片 1

做好的豆沙饼成品图

首先看看做好的豆沙发面饼的成品图,是不是很有食欲呢?需要准备的食材有:半个南瓜,三克酵母,300克普通面粉,一袋豆沙。

图片 2

南瓜切成片上锅蒸熟

1.首先将准备好的半个南瓜用削皮刀去掉外皮,用清水洗干净后切成薄片,把薄片装在盘子里,然后放在蒸锅或马勺子里,盖上锅盖,开大火蒸15分钟。

图片 3

2.蒸好后倒在大碗里,趁热用勺子给压成南瓜泥,放置温热不烫手的时候倒入三克酵母搅拌均匀(放置温热主要是为了防止烫坏酵母失去作用),再分次倒入300克普通面粉,一边倒一边搅拌,搅成大朵的面块后再下手揉面,揉成光滑柔软的面团后,盖上盖子放温暖处饧发至两倍大.

图片 4

3.把饧发好的面放到面板上揉搓排气,然后搓成长条,切成一样大小的面剂子,把每个面剂子由外向里整理一下,揉圆后压扁,擀成0.5厘米厚的圆饼,在圆饼上放入一大勺豆沙馅,像包包子一样收口捏紧,揉圆后再压扁。

图片 5

4.用擀面杖再把包好豆沙馅的圆饼擀成0.5厘米厚的圆饼,这样做才能使里面的豆沙馅均匀的摊开,豆沙和面都混合在一起了,我做的这个饼的大小就跟家里的盘子口一样大。

图片 6

5.电饼铛预热后刷点油,家里没有电饼铛的话用平底锅也是可以的,但是要用中小火烙至,火大了容易糊,油热后放入做好的饼坯,用中火烙就可以了,烙一会儿饼面就会鼓起大泡,烙至底部定型了再翻另一面继续烙,中间要多翻动几次,烙至两面都呈金黄色,两面都鼓起大炮后这个饼就熟了。

图片 7

6.这个豆沙饼是非常的薄,切成两半就可以吃了,里面都是满满的豆沙,香甜柔软,凉了也不硬,非常好吃,喜欢的朋友可以试一下,保证你的全家都爱吃。我这些食材一共烙了9个小饼,这个饼的大小可以根据自己的喜好掌握,喜欢豆沙的味道可以多放一些豆沙,里面也可以放黑芝麻或者其他的你自己喜欢的果干,做法简单易学,保证你一次就能成功,新手也会零失败,吃了一个还想吃,真的是好吃到停不下来了。

图片 8