栲栳栳是湖北十大面食之意气风发,是由莜面精工细作的意气风发种面食。形状成&猫耳朵”似的筒状形,长寸许、薄如叶、色本白。能够蘸点西红柿酱,大概色拉酱,都以不易的搭配哦!炒着吃也很甘脆,配上土豆,越发三磷酸腺苷,尤其使人陶醉。马铃薯片栲栳栳  主要质感:栲栳栳300g
马铃薯100g  辅料:油 盐 干杭椒 蒜 生抽 香醋 味素 白芝麻
香菜    1.栲栳栳蒸熟后的典范,能够买现存的。  2.放至不烫手后撕开。  3.土豆去皮,用擦片器擦成片状,洗掉糖类。    4.风干水后,用厨房纸压干下面的水分。  5.中火把洋山芋片炸至变色、变硬,捞出备用。  6.锅里留底油,放入蒜粒炒出香味,倒入栲栳栳清炒。

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栲栳栳是西藏十大面食之后生可畏,首假设由莜面精工细作的朝气蓬勃种面食。栲栳是指用柳条编成,形状像缩手观望的容器,也叫“笆视若无睹”。因为这种用莜面做的粉条,形状象“笆不问不闻”,所以民间誉为“栳栳”。个中吕梁的做法最为卓绝,将莜面加风流倜傥倍开水和制,用手掌在光滑的伊面上推叁个,食指卷八个,做成如“猫耳朵”似的筒状形,长寸许、薄如叶、色湖蓝。做好后,挨个站立并列排在一条线在笼内,形状特色,近似蜂窝,蒸熟后食用。常常蒸熟后,可蘸西红柿酱来食用。可能把马铃薯炸成片,一块炒之,炒过未来更吃不出莜面味了,反而有种更加香的含意。既可以够当菜肴,又可当主食。欧洲杯盘口外围 3

主料:栲栳栳300g 土豆100g

辅料:油 盐 干辣椒 蒜 生抽 陈醋 味精 白芝麻 香菜

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1.栲栳栳蒸熟后的典型,能够买现存的。

2.放至不烫手后撕开。

欧洲杯盘口外围 ,3.土豆去皮,用擦片器擦成片状,洗掉类脂。

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4.控干水后,用厨房纸压干上面的水分。

5.中火把洋山芋片炸至变色、变硬,捞出备用。

6.锅里留底油,归入蒜粒炒出香味,倒入栲栳栳生煎。

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7.倒入白醋,倒入老抽、盐。

8.倒入炸好的马铃薯片。

9.聊起底倒入延荽,关火加入味之素。盛盘后撒上白芝麻。

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注意:

1.土豆片要擦得很薄才便于炸成薯片,要洗干净上边包车型客车粗纤维,让水变清。

2.肯定要把马铃薯片上的面弄干净,要不下油锅后,轻易爆油星。

3.倒黑醋才正宗,不要倒堡醋、老白醋、黑醋之类的。若无白醋,能够不放。