从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为&十全十美的食物”。土豆煎饼是一道美味的菜肴,下面菜谱网就来说说土豆煎饼的制作方法。土豆煎饼  材料:土豆600克、洋葱1小个、青椒(二荆条)4根、辣椒粉、黑胡椒末、盐  做法:  1、土豆擦掉皮;  2、土豆、洋葱、青椒都切丝;  3、加上辣椒、黑胡椒末、盐;  4、拌均匀;

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“周五下午收到迷你小煎锅啦。好可爱哦,大小和我的小沙煲的口一样大。
幸亏听了粉芋粘糖的忠告,把蒸东西用的不锈钢架子放在了炉口上,不然我的小煎锅就成了大花脸了。
正好周末儿子也回来了,周六早上就做了几个迷你小煎饼尝尝!”

食材明细

主料

  • 土豆1个
  • 鸡蛋2个
  • 面粉1茶匙

辅料

  • 洋葱1个
  • 青椒1个
  • 剁椒少许

配料

  • 2茶匙
  • 少许
  • 黑胡椒粉2茶匙

  • 葱香口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

葱香土豆蛋饼的做法步骤

  • 图片 21准备好所有食材。
  • 图片 32土豆去皮、洗净、切小粒。
  • 图片 43洋葱、青椒洗净,切小粒。
  • 图片 54锅中油热,下土豆,加盐翻炒。
  • 图片 65加一勺冷水,煮5分钟。下入洋葱和青椒粒,炒匀。
  • 图片 76炒好的土豆盛入碗中,加入剁椒。
  • 图片 87打入鸡蛋,少许面粉和黑胡椒,拌匀成蛋液。
  • 图片 98舀2茶匙蛋液倒入小煎锅,小火煎至饼周稍凝固。
  • 图片 109将饼翻一面。煎至蛋饼两面微黄即可。如此煎完6个蛋饼。

小窍门贴心叮咛:

1、剁椒好咸,加盐要适量。

2、担心蛋液太稀,土豆粒不容易粘合,加了1茶匙面粉增加粘稠度。

3、土豆等已炒熟,蛋饼两面稍稍煎黄就可以了。