煲汤是我们日常生活里会常常做的事情,很多朋友都非常喜欢煲汤喝,因为煲汤喝营养吸收的好,营养价值很高。夏天是一个特别需要注意的季节,由于天气炎热所以一定要及时的补充水分。所以说,夏天喝汤是一个非常好的选择,不仅味道非常的不错,同时也能够为身体补充足够的水分以及营养。
夏天煲汤一:鸭梨南北杏瘦肉汤原料:鸭梨,南北杏配料:花生油,盐做法1、把鸭梨洗干净,去皮去芯,切块,把南北杏洗干净,瘦肉洗干净备用。2、在锅里放水烧开,放入瘦肉、南北杏和鸭梨煮开,再用小火煮两小时。3、煮好后,加盐调味,滴入少许花生油,把瘦肉取出,切片,喝汤食肉即可,这道鸭梨南北杏瘦肉汤清爽润喉,很适合夏天食用。夏天煲汤二:罗汉果瘦肉汤原料:瘦肉,罗汉果配料:陈皮,盐做法1、把瘦肉洗干净,罗汉果洗干净敲烂,陈皮放清里水浸泡透,再洗干净。2、把罗汉果和陈皮放入砂锅里,加入适量清水煮开,再放入瘦肉煮两小时。3、最后,加盐调味即可,这款罗汉果瘦肉汤清热解暑,夏天可以常吃。夏天煲汤三:青红萝卜猪肉汤原料:猪肉,青萝卜,红萝卜,蜜枣配料:陈皮,盐做法1、把猪肉洗干净,陈皮放入清水里浸泡软,洗干净备用,把青红萝卜去皮洗干净切块。2、把陈皮放入锅里,加入清水煮开,再放入蜜枣、猪肉和青红萝卜煮开,然后用小火煮三小时即可。3、最后,加盐调味即可,这道青红萝卜猪肉汤可以润肺去燥,夏天食用最适合了。夏天煲汤四:老鸽汤原料:白鸽配料:麦冬,玉竹,沙参,骨汤,姜,盐做法1、把白鸽洗干净斩大块,沙参、玉竹和麦冬洗干净,姜切片备用。2、在锅里放水煮开,放入白鸽焯去血水,捞出洗干净沥干水备用。3、把白鸽、沙参、玉竹、麦冬和姜片放入砂锅里,放入骨汤煮开,再用小火煮一小时,最后,加盐调味即可,这道老鸽汤有润肺益气、清热解毒的作用,适合夏天食用。夏天煲汤五:白菜干猪肺汤原料:猪肺,白菜干,蜜枣配料:盐,鸡精做法1、把白菜干放入清水里浸泡软,洗干净切段,再放入开水里浸泡一会,把蜜枣去核备用。2、把猪肺用清水反复冲洗干净,切块沥干水,再放入锅里小火焙干水,取出,再清洗干净。3、把猪肺、白菜干和蜜枣放入锅里,加入适量清水煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐和鸡精调味即可,这道白菜干猪肺汤润肺止咳,适合干燥的夏天食用

做菜网导读:肺热咳嗽喝什么汤?清热润肺止咳的汤品是最佳选择,那么它的做法有哪些呢?下面小编为您介绍肺热咳嗽喝什么汤,这6款养生汤的做法供你参考。

肺热咳嗽喝什么汤?

1、青橄榄红萝卜猪骨汤

材料:青橄榄250克,红萝卜2根,猪扇骨400克。

做法:红萝卜去皮切块,青橄榄拍裂。猪扇骨飞水。把青橄榄,红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里,用明火煮沸后,转中小火煲一个半小时,放食盐调味即可。

功效:橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等,具有滋润咽喉,抗炎消肿的作用。青橄榄红萝卜猪骨汤能滋阴润肺,还可以帮助消化,对咽喉炎和肺热咳嗽有疗效。

2、霸王花南北杏煲猪肺汤

材料:霸王花2~3朵,南北杏各5克,无花果8~10粒,猪肺1个,瘦肉250克。

做法:晒干后的霸王花用清水浸泡15~20分钟,去除泥沙等杂质后换水清洗干净,撕成4~5瓣;南杏北杏、无花果洗净;将猪肺的喉管接入水龙头中灌入清水后倒出,反复多次后,切大块,入锅内略出水后与洗净切块的瘦肉、药材同放入锅内。加适量水,武火先煮15分钟,后改文火煲1小时,加食盐调味即可。

功效:具有清热润肺、止咳化痰之功效,适用于咳嗽,干咳无痰难咯或痰黄质稠,咽喉干涩疼痛等呼吸道症状者。

3、萝卜紫菜汤

材料:白萝卜、紫菜、姜、盐、香油、高汤、大葱少许。

做法:白萝卜洗净切丝。砂锅中放入高汤、姜片煮开。放入萝卜丝大火煮开。转小火煮3分钟。加入紫菜、盐,煮到紫菜散开,淋香油,撒上葱丝就可以上桌了。

功效:白萝卜有除痰润肺的作用。紫菜有提高细胞免疫和体液免疫的功能,它对肺热痰多、慢性支气管炎都有不错的疗效。

4、枇杷叶蜜枣汤

材料:枇杷叶、桔梗、杏仁个15克、蜜枣10颗、冰糖。

做法:所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水,放入备好的所有食材,大火煮开,改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时,放冰糖,融化搅匀即可食用。

功效:枇杷叶性平、味苦,化痰止咳、和胃降气是它的主要功效,与蜜枣搭配煲汤,既能祛除枇杷叶的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

5、燕窝雪梨汤

材料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。

做法:燕窝用清水浸泡,洗净,捡去羽毛、杂质。雪梨去皮、取梨肉并切小块。把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。

功效:燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。雪梨清润生津,冰糖益气、和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是调理虚劳赢弱之佳品。本汤滋阴润燥,益气补中。

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6、沙参玉竹汤

材料:沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g、盐适量。

做法:猪肉切块,用热水冲洗至肉质发白。沙参玉竹用温水冲洗干净,砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹,陈皮,蜜枣。再放入洗干净的瘦肉。大火煮开,撇去上面的浮沫。一定要把浮沫撇干净,汤清透。然后加上盖子,关小火慢煲1个小时,加盐调味。

功效:有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、养胃生津的功效。

肺热咳嗽喝什么汤?用雪梨、罗汉果、无花果、丝瓜等食材煲汤也可以缓解肺热咳嗽,有需要的朋友不妨试试。