다해요 나래 엄마표♥된장연포탕 [만개의레시피] 재생수597 |
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TV요리) 꼬들꼬들 깊은맛♥차돌박이된장찌개 [만개의레시피]
재생수7,209 | 등록2018.06.26. 신고 좋아요 댓글 0 나중에
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목포 큰손! 나래맘의 소문난 거시기~목포의 시원한 맛! 된장연포탕♥다해요
나래엄마표 된장 연포탕 Soybean Paste Octopus Soup필수 재료낙지 1마리
Octopus, 생새우 3마리Shrimp, 해감된 바지락 10개Clam, 무 1/4개Radish,
청양고추 2개Hot Chili, 홍고추 1개Red Chili, 대파 10cm Green Onion,
미나리 1줌Water Dropwort, 양파 1/4개Onion, 물 3+2/3종이컵 Water필수
재료된장 1숟가락 Soybean Paste, 다진 마늘 1/2숟가락 Garlic, 다진 생강
1/2숟가락 Ginger, 소주 2숟가락 Soju, 소금 약간 Salt, 후추 약간 Black
Pepper1.무는 나박썰고 양파는 채썰고 미나리는 한입 크기로 썰고 청양고추,
홍고추, 대파는 어슷썰어 준비한다. 2.해감된 바지락은 씻어주고 새우와
낙지는 손질해 준비한다. 3.냄비에 물을 붓고 무를 넣은 후 된장을 체에
풀어준 뒤 바지락, 새우를 넣는다.4.물이 끓으면 다진 마늘, 다진 생강,
소주, 소금, 후추를 넣는다. Tip) 중간마다 국물 위에 뜨는 거품은
걷어내주세요. 5.바지락이 입을 벌리면 낙지, 양파를 넣고 미나리, 대파,
홍고추, 청양고추를 넣어 완성한다. TIP) 낙지를 오래 익히면 질겨져요.
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집밥백선생님의 특급레시피! 차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법 :
)집밥백선생 TV요리차돌박이 된장찌개 Beef Brisket Soybean Paste
Stew필수재료차돌박이 1줌 Beef Brisket, 무 1/6개 Radish, 대파 1/2대 Green
Onion, 청양고추 2개 Hot Chili, 쌀뜨물 Rice Water양념재료된장 1숟가락
Soybean Paste, 고추장 1/3숟가락 Red Chili Paste, 설탕 1/4숟가락 Sugar,
다진 마늘 1숟가락 Garlic1.대파, 청양고추는 송송 썰어 준비한다.2.무는 채
썰어 준비한다.3.뚝배기에 차돌박이를 넣고 볶는다.4.고기기름이 나오면 무를
넣고 볶는다.5.무 숨이 죽으면 쌀뜨물을 자박하게 붓는다.6.된장, 고추장,
설탕, 다진 마늘을 넣는다.7.마지막으로 파, 청양고추를 넣고 끓여
완성한다.세상의 모든 레시피 만개의레시피

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