四寸心形蛋糕用料工具

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主料:低粉鸡蛋辅料水食用油白糖 白醋心形模具厨具:
电烤箱分类蛋糕烘焙甜味烤半小时普通难度

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四寸心形蛋糕的做法:

食材明细

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主料

1.模具洗净擦干至无水滴!

  • 低粉200克
  • 鸡蛋7个

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辅料

2.蛋黄与蛋白分开!

  • 80克
  • 食用油50克
  • 白糖70克
  • 白醋2勺

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3.蛋黄里面放入白糖!

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

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四寸心形蛋糕的做法步骤

4.倒入水搅拌均匀!

  • 图片 61模具洗净擦干至无水滴!
  • 图片 72蛋黄与蛋白分开!
  • 图片 83蛋黄里面放入白糖!
  • 图片 94倒入水搅拌均匀!
  • 图片 105倒入食用油搅拌至融合!
  • 图片 116筛入面粉!
  • 图片 127搅拌均匀至无颗粒!
  • 图片 138蛋白里放入白醋和白糖!
  • 图片 149打发至硬性发泡!
  • 图片 1510将打发好的蛋白取一半倒入蛋黄糊里面搅拌均匀!
  • 图片 1611然后将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀,气泡了一阵几下,我这个是还没有震的~
  • 图片 1712模具里面抹一层薄薄的油!
  • 图片 1813将蛋黄糊倒入模具中,烤箱预热210°中层五分钟左右转160°25–30分钟就可以了!
  • 图片 1914烤好之后拿出来马上倒扣过来!
  • 图片 2015脱模!美美哒感觉~
  • 图片 2116成品欣赏!
  • 图片 2217成品欣赏!
  • 图片 2318成品欣赏!
  • 图片 2419成品欣赏!

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5.倒入食用油搅拌至融合!

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6.筛入面粉!

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7.搅拌均匀至无颗粒!

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8.蛋白里放入白醋和白糖!

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9.打发至硬性发泡!

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10.将打发好的蛋白取一半倒入蛋黄糊里面搅拌均匀!

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11.然后将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀,气泡了一阵几下,我这个是还没有震的~

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12.模具里面抹一层薄薄的油!

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13.将蛋黄糊倒入模具中,烤箱预热210°中层五分钟左右转160°25–30分钟就可以了!

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14.烤好之后拿出来马上倒扣过来!

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15.脱模!美美哒感觉~

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16.成品欣赏!

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17.成品欣赏!

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18.成品欣赏!

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19.成品欣赏!